Máy hút chân không công nghiệp thực phẩm - những thông tin hữu ích bạn cần biết khi mua máy

Bạn đang kinh doanh thực phẩm và muốn bảo quản sản phẩm của bạn một cách tốt nhất, tăng thời gian lưu trữ, giữ nguyên chất lượng và hương vị của thực phẩm. Bạn cũng muốn tiết kiệm chi phí và thời gian cho việc đóng gói và vận chuyển thực phẩm. Nếu đây là những điều bạn đang cần thì không nên bỏ qua sản phẩm máy hút chân không công nghiệp thực phẩm.

1. Máy hút chân không thực phẩm là gì?

Là một thiết bị có chức năng tạo ra môi trường chân không trong bao bì chứa thực phẩm để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn bảo quản của thực phẩm.

Máy hút chân không thực phẩm có nhiều loại khác nhau, phù hợp với đa dạng các nhu cầu cũng như quy mô của từng hộ kinh doanh, cửa hàng…. Các sản phẩm được phân phối tại Công ty TNHH TM Thiết Bị Công Nghiệp VISAT là các dòng công nghiệp, bao gồm:

1.1 Máy hút chân không để bàn

Là loại máy có kích thước nhỏ gọn, dễ di chuyển và sử dụng. Chiều cao của máy dao động dưới 0.5 mét (500mm), có thể được đặt trên bàn phù hợp với không gian nhỏ hẹp (kích thước tương đương lò vi sóng), buồng hút chân không hay còn gọi khoang chứa có trang bị thanh gia nhiệt để hàn miệng túi đựng thực phẩm.

Máy có thể hút chân không được nhiều loại túi khác nhau, từ túi nilon đơn giản như túi trơn, túi nhám, túi kraft, đến túi nhôm phức tạp.

Các loại máy hút chân không công nghiệp loại nhỏ để bàn được chia thành 02 nhóm sản phẩm chính:

• Buồng chứa chân không có một thanh nhiệt
• Buồng chứa chân không có hai thanh nhiệt

Ưu điểm của các máy trang bị hai thanh nhiệt là khả năng đóng gói đươc nhiều sản phẩm hơn nếu sử dụng với loại túi nhỏ so với loại trang bị một thanh nhiệt.

Máy hút chân không thực phẩm S320

1.2 Máy ép chân không công nghiệp dạng đứng

• Là loại máy có kích thước lớn, cần được cố định hoặc đặt trên sàn. Chiều cao của máy giao động từ 0.5m – 1.0m, buồng hút chân không được đặt ở vị trí trên cùng có trang bị hai thanh gia nhiệt để hàn miệng túi đựng thực phẩm.
• Khoang buồng hút có kích thước lớn đựng được nhiều túi sản phẩm, có các tùy chọn nhiệt độ phù hợp với nhiều loại túi khác nhau.
• Máy có khả năng hút được nhiều túi sản phẩm và đóng gói hoàn toàn tự động ngay trong một chu trình làm việc giúp tiết kiệm thời gian.

Máy hút chân không DZ500

1.3 Máy hút chân không công nghiệp bảng điều khiển cảm ứng

• Có thiết kế hiện đại mang dáng vẻ của sản phẩm công nghệ, điểm khác biệt và cũng là điểm nổi bật của máy chính là bảng điều khiển cảm ứng dễ thao tác, màn hình hiển thị rõ nét.
• Các phím cảm ứng với độ nhạy cao tạo cảm giác mượt mà khi thao tác.
• Với phong cách hiện đại, máy phù hợp với không gian nhà hàng, khách sạn, của hàng thực phẩm, khu sản xuất và chế biến thực phẩm….
• Máy có nhiều kích thước khác nhau đáp ứng từ không gian nhỏ hẹp đến không gian rộng lớn.
• Khoang chứa được trang bị 02 thanh nhiệt giúp tăng năng suất đóng gói so với các dòng sản phẩm chỉ trang bị 01 thanh nhiệt trên thị trường.

Máy hút chân không công nghiệp S440C

2. Lợi ích của máy hút chân không thực phẩm

Hiện nay máy hút chân không thực phẩm không còn xa lạ với người tiêu dùng, chúng ta thường hay thấy các sản phẩm được bày bán trong siêu thị, các cửa hàng thực phẩm lớn đều có các sản phẩm đóng gói đã hút cạn khí. Mục đích của việc làm cạn khí bên trong túi đựng sản phẩm sẽ mang lại nhiều lợi ích như sau:

• Kéo dài thời gian bảo quản: Máy ép chân không thực phẩm giúp loại bỏ không khí trong bao bì chứa thực phẩm, làm giảm quá trình oxy hóa và mất màu của thực phẩm.
• Thực phẩm được bảo quản trong các túi đóng gói đã hút cạn không khi được lâu hơn so với phương pháp thông thường. Ví dụ, bạn có thể bảo quản cá tươi trong 2 tuần, phô mai trong 4-8 tuần, hoặc cà phê trong 1-2 năm khi sử dụng giải pháp đóng gói chân không.
• Giữ nguyên chất lượng và hương vị của thực phẩm: Được trang bị thanh nhiệt để hàn kín miệng túi sau khi hút cạn khí giúp ngăn ngừa sự tiếp xúc, xâm nhập của các loại vi khuẩn, nấm mốc và các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thực phẩm.
• Bạn sẽ có cảm giác như đang ăn những món ăn mới chế biến, không bị mất mùi hay bị khô.

Các loại thực phẩm và linh kiện được đóng gói

• Tiết kiệm chi phí và thời gian: Máy ép chân không thực phẩm giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian cho việc đóng gói và vận chuyển thực phẩm.
• Tăng mức độ an toàn, đảm bảo vệ sinh môi trường: Bạn sẽ không cần phải sử dụng nhiều bao bì, hóa chất hay phụ gia để bảo quản thực phẩm.

Bạn cũng sẽ không cần phải lo lắng về việc thực phẩm bị hư hỏng hay mất giá trị trong quá trình vận chuyển.

Bảo quản tốt thực phẩm ngay từ khâu đóng gói sẽ giúp các hộ kinh doanh, doanh nghiệp, cửa hàng kinh doanh thực phẩm nói không với hóa chất bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh cho thực phẩm. Bạn còn chờ gì nữa, hãy liên hệ với chúng tôi và sở hữu ngay giải pháp đóng gói sản phẩm chuyên nghiệp ngay tại nhà.

3. Những thương hiệu máy ép chân không thực phẩm uy tín cho gia đình, doanh nghiệp, cửa hàng

• Trên thị trường hiện đã xuất hiện nhiều thương hiệu máy đóng gói chân không công nghiệp với giá rẻ nhưng chất lượng không cao, các dòng sản phẩm giá rẻ sử dụng chất liệu có khả năng chống rỉ thấp dễ bị oxi hóa sau thời gian ngắn sử dụng, chất lượng thanh hàn nhiệt thấp làm ảnh hưởng đến quá trình đóng gói sản phẩm gây thêm phiền phức và làm mất thời gian của khách hàng.
• Do vậy khi mua sản phẩm máy đóng gói chân không thực phẩm, bạn cần phải lưu ý tìm đến các Công ty phân phối chính hãng, uy tín, không nên mua máy trôi nổi giá rẻ trên thị trường. Chúng tôi khuyến nghị một số nhãn hiệu bạn cần tham khảo để chọn được máy đúng chất lượng và đáp ứng tốt nhu cầu của bạn.

3.1 Máy hút chân không iPack

Máy hút chân không công nghiệp 400A

• Thương hiệu máy hút chân không công nghiêp được VISAT nhập khẩu trực tiếp, máy có thiết kế thông minh, hiện đại, buồng hút chân không rộng hơn so với các máy cùng phân khúc trên thị trường.
• Máy được trang bị 02 thanh nhiệt giúp tăng năng suất từ 1.5 – 2 lần so với máy chỉ trang bị một thanh nhiệt.
• Phù hợp với nhiều loại túi khác nhau: Máy hút chân không không kén túi được sử dụng để hàn nhiệt với hầu hết các loại túi như túi trơn, túi nhám một mặt, túi giấy kraft, túi nhôm…
• Có các chế độ nhiệt khác nhau để cho bạn lưa chọn khi thực hiện đóng gói sản phẩm
• Với những sản phẩm được trang bị bảng điều khiển cảm ứng, thiết kế trẻ trung hiện đại hơn hẳn so với các dòng máy khác tạo ra không gian khác biệt trong phòng bếp cũng như khu vực lắp đặt máy. Là dòng sản phẩm mang tính thương mại cao nên rất phù hợp cho những không gian làm việc có sự hiện diện thường xuyên của khách hàng
• Đối với các máy có trong lượng lớn, thiết kế đều có bánh xe dễ dàng di chuyển đến các vị trí khác nhau ở nơi sản xuất, nơi làm việc.

3.2 Máy ép chân không Stronger

Stronger là nhãn hiệu khác có thể xem xét đến khi bạn lưa chọn mua, sản phẩm của thương hiệu này không hề kém cạnh so với các nhãn hiệu khác có trên thị trường.

Có đa dạng các mẫu mã phù hợp với nhiều nhu cầu của khách hàng, bạn có thể chọn các thiết bị này cho mục đích sử dụng trong gia đình cũng như trong sản xuất kinh doanh.

3.3 Máy hút chân không gia đình loại nào tốt

Đối với các nhu cầu bảo quản thực phẩm sử dụng tại nhà thì các bạn tham khảo các dòng máy hút chân không mini trong danh mục sản phẩm trên website hoặc truy cập trực tiếp vào link bên dưới:

Máy hút chân không mini thông minh

Máy đóng gói chân không để bàn cũng là sự lựa chọn tốt nhất cho ứng dụng đóng gói và bảo quản thực phẩm gia đình, hãy tham khảo và chọn các sản phẩm sau:

>>> Máy hút chân không DZ260

>>> Máy hút chân không  DZQ320

3.3.1 Máy hút chân không thực phẩm tại VISAT có những ưu điểm nổi bật gì?

• Thiết kế: máy có thiết kế nhỏ gọn, chất liệu là thép chống rỉ, dễ dàng di chuyển, không gian buồng chứa rộng rãi có thể hút chân không nhiều túi sản phẩm trong cùng một chu trình hoạt động.
• Thiết kế nắp đậy là mika trong  suốt cho phép bạn nhìn rõ không gian buồng chứa cũng như quá trình làm việc khi thực hiện hút chân không.
• Xử lý hoàn toàn tự động ngay sau khi đậy nắp và nhấn nút hút chân không, nắp đậy tự động bật ra khi máy hoàn thành chu trình làm việc

Cấu tạo máy đóng gói chân không thực phẩm

• Phong cách hiện đại với bảng điều khiển cảm ứng: Sản phẩm mang tính thương mại cao với các dòng máy được trang bị bảng điểm khiển cảm ứng sang trọng và có nhiều ưu điểm so với loại trang bị nút nhấn
• Thể hiện sự chuyên nghiệp cho doanh nghiệp trong mắt khách hàng, làm nổi bật không gian nhà bếp, cửa hàng, khu vực sản xuất…
• Đóng gói sản phẩm hoàn hảo, đường hàn kín bảo quản thực phẩm lâu dài, ngăn chặn sự xâm nhập của các loài vi khuẩn bên ngoài.
• Bảng điều khiển cảm ứng độ nhạy cao dễ thao tác và điều chỉnh so với các nút bấm thông thường.
• Thiết kế hiện đại, trẻ trung mang phong cách là sản phẩm công nghệ so với với dòng máy không trang bị màn hình cảm ứng.

3.3.2 Bạn có thể lựa chọn máy hút chân không gia đình  nào trên thị trường?

Ngoài các sản phẩm bạn đã tìm hiểu và chọn trên website của chúng tôi, thì trên thị trường có một số nhãn hiệu hàng gia dụng đang được bày bán tại siêu thị, bạn nên chọn một trong các thương hiệu sau:

• Máy hút chân không gia đình lock&lock
• Máy hút chân không mini Nhật bản
• Máy hút chân không Xiaomi
• Máy ép chân không vacuum sealer

Ưu điểm chúng của các máy mini chính là nhỏ gọn, dễ sử dụng, dễ dàng vận chuyển, tiết kiệm không gian phòng bếp. Các dòng máy này phù hợp với nhu cầu gia đình vì tiết kiệm chi phí hơn so với các dòng máy công nghiệp.

Khuyết điểm: Các dòng máy mini không có khoang hút chân không nên chỉ sử dụng đóng gói được một sản phẩm trong một chu trình hoạt động, một số dòng máy yêu cầu phải sử dụng loại túi hút chân không riêng khi làm việc.

4. Hướng dẫn sử dụng

Để sử dụng máy ép chân không thực phẩm, bạn cần làm theo các bước sau:

4.1. Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm và túi đựng thực phẩm

• Bạn nên rửa sạch và để khô thực phẩm trước khi đóng gói.
• Thực phẩm được đóng gói nên cắt thành từng miếng vừa phải để dễ dàng xếp vào túi..

4.2. Bước 2: Đặt túi đựng thực phẩm vào khoang chứa (buồng hút).

• Đặt  túi sao cho miệng túi nằm ngang với thanh gia nhiệt của máy.
• Cân chỉnh túi được căng phẳng và không bị xếp gấp, không bị chồng lấp các túi với nhau

4.3. Bước 3: Đóng nắp buồng và bật công tắc

• Máy sẽ tự động hút sạch không khi tạo môi trường chân không
• Việc đóng gói được thực hiện hoàn toàn tự động bằng thanh gia nhiệt để hàn miệng túi bảo quản thực phẩm không tiếp xúc với môi trường bên ngoài
• Thời gian hoạt động của máy phụ thuộc vào loại máy, loại túi và loại thực phẩm bạn sử dụng. Bạn có thể dễ dàng theo dõi quá trình hoạt động của máy qua màn hình hiển thị hoặc đèn báo, ngoài ra nắp đậy khoang chân không là chất liệu trong suốt cho phép quan sát được bên trong rất thuận tiện cho bạn khi quan sát quá trình đóng gói đang diễn ra bên trong.

4.4. Bước 4: Mở nắp buồng và lấy túi đã được hút chân không ra

• Kiểm tra miệng túi đã được hàn kín hay chưa, và xem có khí thoát ra từ túi hay không. Nếu có, bạn nên lặp lại quá trình hút chân không hoặc thay túi mới.

4.5. Bước 5: Đánh dấu ngày đóng gói và loại thực phẩm lên túi

• Bạn cũng nên tuân theo thời hạn sử dụng của từng loại thực phẩm để đảm bảo an toàn.
• Đối với các sản phẩm thương mại cần in mực lên sản phẩm đóng gói bạn có thể sử dụng các loại máy in chuyên dụng để đảm bảo chất lượng in tốt nhất cho sản phẩm của mình

Đến đây bạn đã thấy rõ việc trang bị thiết bị đóng gói chân không là rất quan trọng đối với việc kinh doanh thực phẩm giúp bảo quản tốt thực phẩm ngay từ khâu đóng gói, duy trì hương vị của thực phẩm lâu dài. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sử dụng giải pháp đóng gói chuyên nghiệp với máy hút chân không công nghiệp thực phẩm